100_3510Alors ça, c'est une recette facile à 2,5 (ou 2 fP), rapide, et qui fait de l'effet à table

pour 6 verrines, il faut 200 g de saumon fumé (8,5 fP- ou de truite fumée 7 fP), 6 petits suisses (6 fP si 3,9%MG), 1 poignée de ciboulette finement hachée, une tomate et 1 cuillère à soupe de persil

- Mixer le saumon au robot, puis mélanger dans un saladier, le saumon, les petits suisses et la ciboulette. Saler et poivrer

- Mixer la tomate et y ajouter le persil.

- Déposer dans les verrines une couche au saumon, une couche de tomate, et finir par le saumon.

- Décorer avec une lanière de saumon et un brin de ciboulette

On peut aussi tartiner le saumon ainsi préparé sur des toasts grillés pour un apéritif ... c'est délicieux