03 juin 2006

gateau au chocolat - lait de coco

alors cette photo, c'est le "nouveau gateau au chocolat (coco-llant)" que j'ai fait ce matin ... Il est mi-fondant, mi-moelleux La recette, elle est basée sur une recette marmiton, mais je l'ai modifiée ...Alors voilà celle que j'ai faite :- faire fondre 200 g de chocolat avec 100 g de beurre et 20 cL de lait de coco. Laisser refroidir un peu.- mélanger dans un saladier 100 g de farine, 200 g de cassonade (sucre roux de betterave, j'utilise celle de la marque Graeffe) et un demi paquet de levure, puis ajouter 3 oeufs (un... [Lire la suite]
Posté par CecileOuDomi à 18:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 juin 2006

brochettes de filet mignon

Ajourd'hui, c'est brochettes ... Pour la marinade, c'est assez simple. Il faut 20 cL de lait de coco, 4 cuillères à soupe de Rhum blanc, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et une gousse d'ail écrasée. Ensuite, on met des morceaux de filet mignon de porc dans la marinade, et au frigo (1 nuit, c'est l'idéal) Ensuite, on monte les brochettes avec tomates et champignons frais, et hop, au barbecue ... surveiller la cuisson, saler, ... et déguster !!
Posté par CecileOuDomi à 13:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]