100_3879Cette recette de gateau au chocolat très fondant, d'où son nom de truffe, je l'ai faite en suivant exactement la recette trouvée sur Marmiton

Je l'ai cuit dans un moule en silicone pendant 12 minutes à 250°C (petite modification par rapport à la recette originale) ...

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Il reste très fondant au coeur ...

Il faut absolument le laisser refroidir au frigo avant de le démouler et de le déguster.

Sur Marmiton, on trouve un blog à propos de cette recette ainsi que ses variantes, et c'est ici ...