10 juillet 2006
lasagnes courgettes-chèvre
Pour ce soir, j'ai préparé des lasagnes aux courgettes et au chèvre, en adaptant une recette trouvée sur marmiton.
Pour cela, j'ai utilisé :
- des plaques de lasagnes
- un fromage frais de chèvre + 1/2 bûche de chèvre
- 1 grosse courgette
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 250 mL de lait
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- sel et poivre
Pour ce qui est de la recette, il faut commencer par râper la courgette
Ensuite, il faut faire revenir la courgette râpée dans 1 CS d'huile d'olive, ajouter le persil, et le fromage de chèvre frais.
Et bien sûr saler et poivrer
Après, on prépare la béchamel : 20 g de beurre fondu, puis la farine (20 g) et ensuite le lait (250 mL), saler, poivrer ...
Il ne reste plus qu'à mettre le tout dans un plat beurré en alternant béchamel, lasagnes, courgettes, lasagnes, béchamel, rondelles de chèvre, courgettes, lasagnes et enfin béchamel. Ajouter enfin du gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 25 minutes environ
et le résultat à la sortie du four ...
et dans l'assiette, cela donne çà !!
aussi beau à voir que bon ...