22 juillet 2006

En vacances pour une dizaine de jours ...

  Je vous dis à bientôt ...
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21 juillet 2006

cake aux lardons et fromage

Pour l'apéritif, j'ai trouvé une recette de cake très sympa sur Marmiton ... J'ai fait quelques modifications mineures à la recette originale ... J'ai remplacé le jambon fumé par des lardons, le beaufort par du fromage râpé, et j'ai mis 40 mL d'huile (au lieu de 100 mL) et 160 mL de vin blanc (au lieu de 100 mL). Cette recette est parfaite pour couper des morceaux pour l'apéritif ou pour un pique-nique ...
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21 juillet 2006

Brochettes de lotte

Mercredi dernier, nous avons eu des invités .... Alors pour le repas, nous avons préparé des brochettes de lotte. Pour la recette, rien de plus simple (6 fP / brochette, 335 kcal / brochette): Il faut 4 beaux filets de lotte soit environ 1,2 kg (pour 6 personnes = 6 brochettes), 24 tranches très fines de lard fumé (4, soit 57 g par personne), 6 champignons de paris et des tomates.Couper chaque filet en 6 morceaux (ce qui fera 4 morceaux de lotte par brochette => 2 fP), les saler légèrement, et les entourer de lard (4fP) avant de... [Lire la suite]
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15 juillet 2006

Muffins aux poires et pépites de chocolat de Nadine

Pour faire ces Muffins, j'ai suivi la recette trouvée sur marmiton J'ai mis 150 g de pépites de chocolat (au lieu de 100g) et n'ai pas mis ni le bicarbonate ni le miel (qui étaient facultatifs dans la recette). Pour le reste, j'ai suivi la recette à la lettre, et le résultat est extra !! A faire et à refaire sans hésitation. Avec les muffins au chocolat, c'est une des meilleures recette de muffins que j'ai testée ...
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15 juillet 2006

gratin de ravioles aux courgettes

Après les lasagnes aux courgettes et chèvre, j'ai testé le gratin de ravioles aux courgettes ... Pour cela, j'ai utilisé des ravioles du Dauphiné (14,5 fP de Romans, au fromage frais et fines herbes), une grosse courgette , de la crème allégée 15% MG (4,5 fP les 10 cL), du fromage rapé (60 g = 6 fP), du sel et du poivre. La recette : - Raper la courgettes et la faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.   - Mettre un peu de crème fraîche au fond du plat, puis disposer deux plaques de... [Lire la suite]
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15 juillet 2006

des nouvelles de mon petit jardin ?

En juin, j'avais parlé de mon tout petit jardin, ici, alors je donne quelques nouvelles : CA POUSSE ..., les tomates commencent à rougir et les fraises aussi ... Les poivrons, eux, n'ont encore que la taille de mon pouce
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11 juillet 2006

la recette de Quentin

Aujourd'hui, Quentin a décidé de faire comme maman et de cuisiner ... Il a sorti sa cuisine en plastique dans le jardin, et il a préparé un petit plat à sa façon, et ce qui est le plus drôle, c'est qu'il m'a dit "fait une photo et met le sur mon blog". Alors je vous fais partager ses premiers essais culinaires ... Vous voulez la recette ?
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10 juillet 2006

recettes à tester ...

Voila une sélection de recettes que j'ai bien l'intention de tester un jour ou l'autre : brioche spirale à la pistache (mais moi, je la ferais bien à l'amande ...) cake au citron et amandes (imprimé depuis un certain temps, mais je n'ai toujours pas trouvé le temps de le faire) ... je l'ai fait, et suis un peu décue ... il a mis très longtemps à cuire, et l'aspect n'était pas comme sur le blog où j'ai trouvé la recette ... quiche montagnarde façon tartiflette (peut-être pas tout de suite, vu la chaleur qu'il fait dehors ...) ... [Lire la suite]
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10 juillet 2006

lasagnes courgettes-chèvre

Pour ce soir, j'ai préparé des lasagnes aux courgettes et au chèvre, en adaptant une recette trouvée sur marmiton. Pour cela, j'ai utilisé : - des plaques de lasagnes- un fromage frais de chèvre + 1/2 bûche de chèvre- 1 grosse courgette- 1 cuillère à soupe de persil haché- 250 mL de lait- 20 g de beurre- 20 g de farine- sel et poivre Pour ce qui est de la recette, il faut commencer par râper la courgette Ensuite, il faut faire revenir la courgette râpée dans 1 CS d'huile d'olive, ajouter le persil, et le fromage de chèvre... [Lire la suite]
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10 juillet 2006

poulet à la chinoise

Aujourd'hui, rien de bien compliqué. J'avais des filets de poulet à cuisiner, et pas du tout envie de les faire cuire bêtement à la poêle.J'avais une demi boîte de lait de coco (environ 200mL), une demi boîte de poivrons rouges, du saté (épice acheté chez un traiteur chinois), un demi oignon, des nouilles chinoises et de l'huile d'olive. J'ai fait revenir doucement l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis j'ai ajouté les filets de poulets (3 petits). Ensuite, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de saté, les... [Lire la suite]
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