14 août 2006

Profiterolles

Demain, nous avons invité ma belle-maman à déjeuner .... Alors au menu : - Salade de tomates (du jardin) au basilic- Darnes de saumon au barbecue (si le temps le permet, sinon, le barbecue électrique nous sauvera ...), sauce aux fines herbes- Profiterolles au chocolat Pour les profiterolles, je me suis lancée dans la confection des choux aujourd'hui, et le résultat est vraiment très satisfaisant ... alors je donne la recette (tirée du livre La bonne cuisine française, MC Bisson) : Pour 24 choux environ :- 250 mL d'eau- 1/2... [Lire la suite]
Posté par CecileOuDomi à 16:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

14 août 2006

saumonette à la tomate et aux poivrons

Aujourd'hui, on avait prévu saumon au barbecue ... mais vu le temps qu'il fait depuis une semaine, le menu a changé et j'en ai profité pour tester une recette de mon carnet marmiton : la saumonette aux tomates et poivrons J'ai suivi la recette en mettant un demi poivron vert, et un poivrons rouge et en faisant réduire ma sauce un peu moins de 30 minutes ... sinon, tout pareil que la recette d'origine Et c'est très bon ...
Posté par CecileOuDomi à 14:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]