102_4244J'ai fait cette crème de bananes car j'avais 4 bananes un peu mûres dont personne ne voulais ...

J'ai cherché sur marmiton, et j'ai bien sûr trouvé une recette, dont je me suis inspirée ....

J'ai utilisé :
- 4 bananes
- 2 cuillères à soupe de pulco
- 200 mL de lait de coco
- 1 sachet de sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de Maïzéna (diluée dans 1/4 de verre d'eau)
- 4 cuillères à soupe de noix de coco rapée

La recette, maintenant :

Couper les bananes en morceaux dans une casserole, et ajouter le pulco. Les recouvrir ensuite avec le lait de coco, puis faire chauffer doucement jusqu'à ce que les bananes ramolissent. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mixer ensuite directement dans la casserole (j'utilise le mixer à soupe) puis ajouter la maïzéna (diluée dans l'eau).

Répartir dans des coupes, recouvrir d'un peu de noix de coco et mettre au frais ...