13 août 2012

Baklavas

Une collègue m'a donné la recette de base des Baklavas, et l'essayer, c'est l'adopter !   Il vous faut :12 à 15 feuilles de brick250 g de beurre125 g de sucre500 g de poudre de fruits secs (amandes, pistaches, noix concassées,noisettes...)un petit flacon d'eau de fleur d'oranger (environ 10 cl)500 g de miel (liquide)Environ 50 amandesIl vous faudra un grand moule du diamètre des feuilles de brick, soit 30 cm. Un moule à tarte à bord haut peut convenir, mais il ne doit pas être fragile car on découpe directement dedans... [Lire la suite]
Posté par CecileOuDomi à 14:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 août 2012

lasagnes aubergines - mozzarella - cougette

En m'inspirant d'une recette trouvée ICI sur marmiton, j'ai réalisé de délicieuses lasagnes aux aubergines - courgettes et mozarella. Après dégustation, je peux vous affirmer que c'est délicieux !!   Voici la recette modifiée : Ingrédients (pour 6 personnes) :  (4 fP / pers)- 1 aubergine - 1 grosse courgette- 1 cube de bouillon de volaille- 2 petites boîtes de tomates pelées concassées- 1 boule de mozzarella (125 g égoutté)   => 7.5 fP- 12 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par CecileOuDomi à 19:59 - Commentaires [1] - Permalien [#]