01 septembre 2012

Couscous

Envie de coucous ... après avoir demandé la recette de celui de maman, et avoir obtenu plus ou moins les ingrédients par mail (envoyé par mon père), j'ai panaché des recettes trouvées sur le net, et voilà donc ma recette : Ingredients - 6 carottes- 1 navet- 2 belles courgettes- 1 boîte de pois-chiches- 1 grande boîte de tomates au naturel- 4 morceaux de collier d'agneau- 4 merguez de mouton- 4 pilons de poulet- Ras el hanout- Cumin- sel Recette : Faire revenir les viandes dans une poêle pour les faire dorer, avec un peu d'huile... [Lire la suite]
Posté par CecileOuDomi à 16:31 - Commentaires [1] - Permalien [#]

01 septembre 2012

Hamburgers maison

Et oui, 100% maison, même les petits pains ! Alors pour les pains, voici la recette (pour 8 pains) : (5.5 fp par pain) - 125 mL d'eau tiède + 12 g de levure fraîche ( ou bien 1 ,5 cuillère à café de levure de boulanger  ) => laisser la levure se dissoudre doucement, sans remuer, une dizaine de minutes - Laisser ramollir 50 g de beurre (10 fp) - Dans un robot (ou à la main ...), mélanger dans l'ordre 550 g de farine (1/2 T65, 102 T55 - 27.5 fp), 1 oeuf (2 fp), le beurre mou, 1 CS de sucre, 1,5 cc de sel, puis ajouter 180... [Lire la suite]
Posté par CecileOuDomi à 16:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]