Ingrédients :
- 5 beaux oignons émincés finement
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 bouillon cube "bouquet garni"
- 2 CS rases de maïzéna (diluées dans un verre d'eau froide)

Recette :
Faire revenir les oignons émincés dans L'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient "fondants" et translucides.
Ajouter alors les deux cubes (volaille et bouquet garni), 2 cc rases de gros sel, et la ma¨zéna diluée dans un verre d'eau froide. Bien mélanger, et ajouter 1 litre d'eau.

Laisser mijoter 45 minutes sur feu doux, et passer le tout au blender pour un velouté bien onctueux.

Servir avec une tranche de pain grillé (1 fP) et du fromage râpé (3 fP les 30 g)

(recette qui ressemble à celle ci)