le blog de cécile

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31 décembre 2014

Gnocchis vitelotte

Gnocchis vitelotte

Pour le réveillon, j'ai préparé des gnocchis violets ... une petite fantaisie qui fera de la couleur dans notre assiette ;-) Pour 75 gnocchis environ ( 11 fP au total, soit 3 fP par personne) : 400g de pommes de terre vapeur (type Vitelotte ) 100g de...

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31 décembre 2014

Rôti de dinde farci aux pommes et chataignes - sauce grenade / oignons

Rôti de dinde farci aux pommes et chataignes - sauce grenade / oignons

Encore une recette tirée du site de chef Nini !! Pour 4 personnes : 1 filet de dinde de 600 à 700 g (j'ai demandé au boucher de me le découper afin d'obtenir un rectangle prêt à rouler) 2 pommes Royal Gala 1 pomme Granny Smith un bocal de chataignes (sous...

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31 décembre 2014

Dôme chocolat coeur pomme caramel

Dôme chocolat coeur pomme caramel

Encore une recette de Chef Nini, légèrement modifiée ... Je l'ai faite hier, et j'ai préparé le coeur caramel beurre salé la veille (comme cela, il est bien congelé et je n'ai pas besoin d'attendre ...) Ingrédients / recette (moule = saladier de 9 cm...

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13 décembre 2014

Dôme meringué framboise citron

Dôme meringué framboise citron

J'ai trouvé une recette chez chef nini (et oui, encore !!) qui m'a fait de l'oeil ... Du coup, cela m'a donné une idée pour le dessert de ce midi. Nous fêtions un "pré-Noël" avec le parrain de léa . C'est une vraie réussite, super facile à faire ! Et...

Posté par CecileOuDomi à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2014

Gateau chocolat de C. Felder, sans beurre ...

Gateau chocolat de C. Felder, sans beurre ...

Pour 8 personnes (moule 22 cm) - 5 fP la part (200 kcal) 125 g de chocolat à cuire (nestlé) 90 g de sucre en poudre 4 oeufs 2 cs de lait 10 cl de crème fraîche (allégée) 50 g de poudre d’amandes 1 cs légèrement bombée de farine Faire fondre au bain-marie...

Posté par CecileOuDomi à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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