25 avril 2015

Bavarois myrtille citron et glaçage fraise

Recette inspirée du dôme framboise coeur citron de Chef NINI ... Cercle à patisserie de 26 cm - pour 6,5 fP la part (si 10 parts) ou 5,5 fP la part (si 12 parts). On peut, pour que le gateau soit plus haut, utiliser un cercle de 20-22 cm ... c'est même mieux !  Coeur citron (je suis partie de ma recette de lemon curd allégée)  (19,75 fP) 200 g de jus de citron (j'utilise du pulco)150 g de sucre (11,25 fP)2 CS de maïzéna (1 fP)3 oeufs battus (7,5 fP) Mélanger le jus de citron avec le sucre et la maïzéna. Bien... [Lire la suite]
Posté par CecileOuDomi à 16:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]