29 avril 2015

Wok de dinde aux légumes et curry

Sauté de dinde Ingrédients pour 4 personnes (4,5 fP / pers) - Blanc de dinde (500 g)     10 fP- 1 beau poivron (j'utilise du mélange trois poivrons, coupés en cubes)- 2 aubergines (coupées en cube)- 1 CS de pâte de curry rouge- 1 petit pot de crème fraîche allégée (à 7%)    5 fP- 1 CS d'huile d'olive   2 fP Recette (inspiré d'une recette de joey) Dans un wok, mettre es aubergines et le poivron à revenir dans l'huile d'olive. Puis ajouter la dinde coupée en petits morceaux, et enfin la... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Bavarois myrtille citron et glaçage fraise

Recette inspirée du dôme framboise coeur citron de Chef NINI ... Cercle à patisserie de 26 cm - pour 6,5 fP la part (si 10 parts) ou 5,5 fP la part (si 12 parts). On peut, pour que le gateau soit plus haut, utiliser un cercle de 20-22 cm ... c'est même mieux !  Coeur citron (je suis partie de ma recette de lemon curd allégée)  (19,75 fP) 200 g de jus de citron (j'utilise du pulco)150 g de sucre (11,25 fP)2 CS de maïzéna (1 fP)3 oeufs battus (7,5 fP) Mélanger le jus de citron avec le sucre et la maïzéna. Bien... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Cake au citron et glaçage

Cake au citron + glaçage Une recette tirée de là : http://www.lacuisinedebernard.com/2013/10/le-cake-ultime-au-citron.html , à peine modifiée ... Excellente (intérieur dense et fondant, un goût de tarte au citron ...) Gateau (85 fP pour 20 tranches de 1 cm, 4,25 fP la tranche fine) -270 g de sucre (cela équilibre le citron)     20 fP-160 g de beurre... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Tian aubergines courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aubergine1 courgette moyenne3 oignons moyens1 petite boîte de tomates concassées1 mozzarella (coupée en fines tranches)50 g d'emmental râpéOrigan, sel Recette : Couper en très fines rondelles l'aubergine lavée, et la courgette épluchée. Emincer les oignons, et les faire revenir un tout petit peu dans 1 CS d'huile d'olive (ils doivent juste devenir translucides) Dans un moule à cake, mettre une couche d'aubergines, un peu de tomates concassées, des oignons, les courgettes, saler et saupoudrer... [Lire la suite]
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06 avril 2015

muffins aux épinards

Muffins aux épinards une recette tirée du site : http://www.foodlustpeoplelove.com/2013/04/Cheesy-Spinach-Muffins.html Ingrédients (pour 9 muffins)80 g d'épinards surgelés (non cuisinés)40 g de feta40 g de fromage d'abondance râpé1 tomate125 g de farinesel1 cc de levure chimique1 oeuf30 mL d'huile d'olive120 mL de lait1 pincée d'origan en poudrepoivre RecettePréchauffer le four à 180°C Décongeler les épinards au micro-onde Râper le fromage d'abondance, et émietter la fétaCouper les tomates en fines rondelles (9 rondelles, une... [Lire la suite]
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