Tarte carottes cumin et chèvre

Ingrédients

- une pâte à tarte (ici)
- 4-5 carottes moyennes en lanières (réalisées à la mandoline ou à l'épluche légume)
- 1/2 fromage frais type petit billy
- 1/2 bûche de chèvre coupée en petits morceaux
- 20 cL de crème fraîche (allégée ou non)
- 3 oeufs
- 1 CS de cumin
- 1 CS de coriandre
- Sel

Mélanger tous les ingrédients, puis verser sur la pâte (étalée dans un cercle de 24 cm)
Ajouter un filet d'huile d'olive par dessus

Enfourner pendant 45 minutes à 180°C