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une recette trouvée chez "fourchette et bikini"

Pour 12 pancakes (63 kcal/ pancake):

- 2 oeufs (150 kcal)
- 1 banane moyenne, mûre (116 kcal)
- 110 g de farine (406 kcal)
- 125 mL de lait écrémé (42.5 kcal)
- 1 cc de vanille liquide
- 1 cc de sucre vanillé(38 kcal)

Recette :

1- Séparer les jaunes des blancs, et mixer la banane

2- Mélanger les jaunes avec la farine, le lait, la purée de banane, la vanille et le sucre.

3- Ajouter les blancs montés en neige

4- Mettre une petite louche dans une poêle à blinis huilée, et cuire à feu doux 1 à 2 minutes par face