le blog de cécile

Suivre ce blog

18 septembre 2013

Soupe de poulet aux crozets

Hier soir, nous nous sommes régalés avec une soupe de poulet aux crozets ... C'est encore une recette trouvée ICI, chez chef nini ... J'ai simplifié un peu la recette, que je remets donc ici Pour 4 personnes (4,5 fP par personne) : 2 cuisses de poulet...

Posté par CecileOuDomi à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2013

Boulettes de boeuf (goût couscous)

Une recette modifiée de chef nini (la recette originale ici) Pour 4 personnes (20 boulettes), 4 fP (180 kcal) par personne : 320 g de steak haché (416 kcal) 1/3 cc de harissa 2 petits oignons (40 kcal) 1 cc de paprika doux 1/2 cc de ras el hanout 1/2...

Posté par CecileOuDomi à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2013

Tarte à la polente et aux courgettes

toujours une recette tirée du site de chef nini, mais modifée à ma façon ... Pour 6 personnes (5,5 fP par personne) 200 g de polenta (crue) 750 mL d'eau sel et poivre 1CS de curry 1cc de paprika 1 courgette 2 petits oignons 100 g de pesto rosso (soit...

Posté par CecileOuDomi à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2013

Cocottes de poisson au chorizo et coulis de poivron

En ce moment, je cherche pas mal de recettes sur le net, et chez CHEF NINI, référencée à droite, dans mes "liens culinaires", j'ai trouvé de nombreuses recettes que j'adapte ... Ce site est vraiment super, avec un index par ingrédients, et des recettes...

Posté par CecileOuDomi à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2013

Sorbet à la pêche

Aujourd'hui, j'ai voulu ressortir ma sorbetière, et pour l'occasion, j'ai préparé un sorbet à la pêche. Pour 6 belles boules (2fP par boule) : - Mettre 425 g de chair de pêche blanche en petits morceaux avec 100 mL d'eau dans une casserole. - Faire frémir...

Posté par CecileOuDomi à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2013

Caviar d'aubergine (aux épices, à l'indienne)

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 1 aubergine- 1 petit oignon- 2 tomates- des épices (1/2 cc de chaque): coriandre, cumin, ging embre, paprika do ux et ga ram m assala - (facultatif : un peu de piment si vous aimez le piquant ...)- sel Préparation...

Posté par CecileOuDomi à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2013

Boulettes de poulet à l'indienne

Une recette fortement inspirée de cette recette Pour 16 boulettes (11 fP les 16 boulettes ou 3 fp / 136 kcal les 4 boulettes) : 300 g de blancs de poulet (6 fP, 330 kcal) 1 oeuf moyen (2,5 fP, 75 kcal) ... On peut ne pas mettre le jaune (cela passe les...

Posté par CecileOuDomi à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2013

Sandwich au bacon

Pour pique-niquer, si on veut faire plus varié et plus light que jambon / chips, ou sandwich crudité/surimi/mayonnaise, on peut préparer des sandwichs sympas en s'aidant des sauces que l'on trouve au rayon pâtes ... Pour demain, j'ai prévu de préparer...

Posté par CecileOuDomi à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2013

Salade fraicheur aux pâtes alphabet

Pour pique-niquer demain, j'ai préparé une salade toute fraîche, avec des pâtes. Seulement 4 fP par personne (3 si on ne met pas la feta ou si on ne met pas les crevettes) Pour 4 personnes, il faut : - 1 tablette à l'huile d'olive (pour la cuisson des...

Posté par CecileOuDomi à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2013

Salade piémontaise légère

Comme l'été arrive, on a envie de manger plus de saldes, et surtout moins gras ... La salade piémontaise n'est pas vraiment légère, mais avec la sauce que j'utilise, elle le devient beaucoup plus ! La recette de base (pour 4 personnes, 5 fp/pers) : -...

Posté par CecileOuDomi à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2013

Gateau de Pâques

Ma copine Lizzie m'a donné un lien vers un super gateau de pâques (là et là) ... et voilà le résultat ! Joli, non ? Je recopie la recette trouvée sur le premier lien que j'ai donné (au cas où le blog disparaîtrait ... ce qui est déjà arrivé pour certains...

Posté par CecileOuDomi à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2013

Tourte au Rhum de Carole

Il y a quelques années, ma belle soeur Carole m'a donné la recette d'un gâteau au rhum et pastis. Personnellement, je n'aime pas le goût du pastis, et ne le mets pas. Voici la recette : Ingrédients (3400 kcal le gateau de 14 parts , 240 kcal la part ou...

Posté par CecileOuDomi à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2013

Caramel au beurre salé

J'ADORE le caramel au beurre salé, et dans le commerce, je trouve ça horriblement cher ... Du coup, cette année, je me suis lancée et j'en ai fait moi même ... et franchement mon caramel est aussi bon que ceux que j'achetais ... Voici la recette : Faire...

Posté par CecileOuDomi à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Mini tartelettes au Lemon Curd

Toujours dans mes essais de mini desserts pour Noël, je viens de tester les mini tartelettes au Lemon Curd ... Eh bien c'est un délice !! Recette adoptée ! Pour 30 mini tartelettes, j'ai utilisé une pâte brisée (toute prête), dans laquelle j'ai découpé,...

Posté par CecileOuDomi à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2012

tarte tatin

Cela fait un moment que je fais la tarte tatin en suivant cette recette, mais je ne l'avais pas encore mise sur le blog ... Voilà qui est réparé ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1,5 kg de pommes (de préférence royal gala (ou jonagold)- 80 g de beurre-...

Posté par CecileOuDomi à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2012

éclairs au chocolat

Aujourd'hui, dominique est revenu de la patisserie avec des éclairs au chocolat ... et cela nous a donné envie d'en faire nous même ! Du coup, je suis partie sur la recette de pâte à choux que j'utilise pour faire mes gougères, et j'ai recherché une recette...

Posté par CecileOuDomi à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2012

Couscous

Envie de coucous ... après avoir demandé la recette de celui de maman, et avoir obtenu plus ou moins les ingrédients par mail (envoyé par mon père), j'ai panaché des recettes trouvées sur le net, et voilà donc ma recette : Ingredients - 6 carottes- 1...

Posté par CecileOuDomi à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2012

Hamburgers maison

Et oui, 100% maison, même les petits pains ! Alors pour les pains, voici la recette (pour 8 pains) : (303 kcal par pain) - 125 mL d'eau tiède + 12 g de levure fraîche ( ou bien 1 ,5 cuillère à café de levure de boulanger ) => laisser la levure se dissoudre...

Posté par CecileOuDomi à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2012

Baklavas

Une collègue m'a donné la recette de base des Baklavas, et l'essayer, c'est l'adopter ! Il vous faut :12 à 15 feuilles de brick250 g de beurre125 g de sucre500 g de poudre de fruits secs (amandes, pistaches, noix concassées,noisettes...)un petit flacon...

Posté par CecileOuDomi à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2012

lasagnes aubergines - mozzarella - cougette

En m'inspirant d'une recette trouvée ICI sur marmiton, j'ai réalisé de délicieuses lasagnes aux aubergines - courgettes et mozarella. Après dégustation, je peux vous affirmer que c'est délicieux !! Voici la recette modifiée : Ingrédients (pour 6 personnes)...

Posté par CecileOuDomi à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 > >>