15 octobre 2016
Pâte brisée (michalak) pour tartes salées - 437 kcal / 100 g
Pour un cercle de 24 cm (6 parts , 225 g de pâte)) et un cercle de 20 cm (4 parts, 150 g de pâte) , soit 164 kcal la part 125 g de beurre à température ambiante 200 g de farine type 55 (il faut une farine faible en gluten pour ne pas que la pâte se rétracte...