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1 mai 2020

Oursons guimauve

Ingrédients - 2 feuilles de gélatine (ramolie dans de l'eau froide)- 120 g de chocolat de couverture (pistoles)- 80 g de sucre- 10 g de sirop de glucose- 20 g d'eau- 1 blanc d'oeuf- 1 pincée de vanille en poudre Recette Faire fondre le chocolat (micro-onde...

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1 mai 2020

Pina Collada

pour 6 personnes 500 mL de rhum blanc200 mL de crème de coco1 L de jus d'ananas150 mL de sucre de canne liquide Tout mélanger, laisser au frais avant de servir ;-)

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11 avril 2020

Tarte au chocolat - base cookie

Tarte de Pâques 2020 RECETTE : Pour 8 personnes - 410 kcal la part Préparation : 40 minutes Ingrédients Pâte à cookie (recette de neiman marcus, sur mon blog ) 114 g de beurre mou 200 g de sucre blond (cassonade Graeffe belge, si possible) 1 œuf 1 cuillerée...

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10 janvier 2020

Gaufres liégeoises

Ingrédients 250 g de farine 20 g de sucre en pordre 5 g de levure de boulanger fraiche 1 oeuf 100 g de lait écrémé 70 g de beurre (la recette d'origine en mettait 130 g) 50 g de sucre perlé (la recette d'origine en mettait 90 g) Pour 8 gaufres liégeoises...

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5 décembre 2019

Gaufres aux pommes de terre

pour 10 gaufres - 150 kcal la gaufre 600 g de pommes de terre 2 oeufs 24 cl de lait 120 g de farine 60 g de gruyère râpé 4 cuillerées à soupe d'huile 1. Pelez les pommes de terre à l’aide d’un épluche-légume rasoir et lavez-les. Essuyez-les bien avec...

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12 mai 2019

Gaspacho

Pour 4 personnes, 115 kcal / personne 1 poivron rouge6-8 tomates (ou tomates stérilisées au naturel)28 mL (environ 2-3 CS de jus de citron (pulco)1 gousse d'ail écrasée8 g (environ 1 cc) de purée de piment2 CS d'huile d'olive + 1 CS de basilic (remplaçable...

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12 mai 2019

Tarte blender aux framboises

Tarte blender framboises chocolat (1675 kcal) https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2019/02/tarte-blender-framboise-chocolat-blanc.html#more MATÉRIEL NÉCESSAIRE pour 8 parts de 210 kcal la part : un moule en silicone de 22 cm et un blender INGRÉDIENTS...

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12 mai 2019

Houmous

Pour 441 kcal / 370 g de préparation, soit 119 kcal les 100 g 265 g de pois chiches (une petite boite, égouttés)2 gousses d'ail écrasées10 g d'huile d'olive20 g de jus de citron (pulco ou jus de citron pressé) + environ 70 g d'eau (à ajuster selon la...

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20 mars 2019

Pâte à tartiner chocolat noisettes / coco

Une recette équivalente en kcal aux pâtes du commerce ... mais là, on sait ce qu'il y a dedans Coût de revient : 13 euros le kilo (plus cher que le nutella à 5-6 euros le kilo, un peu plus cher que la pâte nocciolata à environ 10 euros le kilo) Ingrédients...

Posté par CecileOuDomi à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2019

Crème COCO / Chia et Vanille + fruits rouges (réalisable au lait d'amande / amaretto)

Recette pour 4 personnes, 181 kcal par personne (101 kcal au lait d'amande) 28 g de graines de chia 20 g de sucre en poudre2 cc d'extrait de vanille (+ poudre si envie)200 mL de lait de coco80 mL de lait écrémé Au choix : 160 g de framboises ou myrtilles...

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12 novembre 2018

Entremets coco / insert banane ananas

Gateau coco insert banane / ananas Pour un moule Silikomart RAGGIO, soit pour +/- 15 personnes ( 242 kcal / part ) I-Réaliser l'insert banane / ananas Pour l’insert crémeux (908 kcal) 100 g de jus de fruits INNOCENT COCO/ANANAS/BANANE 66 60 g de sucre...

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1 novembre 2018

Tarte citron coco

Tarte citron coco Ingrédients : pour 1680 kcal la tarte, soit 210 kcal la part de 1/8 - une pâte sablée pour un cercle à tarte de 22 cm ( recette ICI ) - 4 jaunes d’œuf - 40 g de sucre en poudre - 20 g de maïzéna - 200 mL de lait écrémé - 100 mL de lait...

Posté par CecileOuDomi à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2018

Frites de polenta

Frites de polente Pour 4 personnes (160 kcal / personne) 50 cl d'eau 1 tablette d'arôme huile/basilic (ou bouillon de poule) 120 g de polenta 2 cuil. à café d'huile d'olive 1 cuil. à café de paprika 30 g de parmesan râpé Verser l'eau dans une casserole...

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31 octobre 2018

Cakes avoine et fruits secs

Cake avoine et fruits secs WW (1831 kcal pour 12 muffins/ 150 kcal le muffin) 100 g de farine 100 g de flocons d'avoine 200 g de fromage blanc 0 % 100 g d' abricots secs (ou 50 g abricots et 50 g figues) 40 g de noix 3 œufs 1 CS d'huile de noix 1 sachet...

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28 octobre 2018

Lotte curry coco

Lotte curry coco Pour 5 personnes (250 kcal / pers): 800 g de médaillons de lotte 15 mL d’huile d’olive 20 cL de lait de coco 1 citron vert 1 oignon 2 cc de curry 1 CS de farine Sel, poivre 1/2 cc de coriandre ciselée 1- Prélevez le zeste du citron vert....

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27 octobre 2018

Bûche Chocolat - Insert Vanille

Bûche Chocolat Vanille Pour une bûche de 10 personnes à 2400 kcal (soit 240 kcal la part) moule de buyer de 30 cm Insert panna cotta vanille – à faire la veille ! 100 mL de lait écrémé 200 mL de crème fraîche liquide (légère à 12% pour moi) 40 g de sucre...

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29 septembre 2018

Gâteau de savoie

Gâteau de savoie pour 8 personnes 128 kcal/part (Pour un moule de 20cm) 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 4 œufs 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel (option 1/2 paquet de levure) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs...

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29 septembre 2018

Muffins fruits secs et avoine

Muffins avoine et fruits secs WW (1831 kcal pour 12 muffins/ 150 kcal le muffin) 100 g de farine 100 g de flocons d'avoine 200 g de fromage blanc 0 % 50 g de figues sèches 50 g d' abricots secs 40 g de noix 3 œufs 1 CS d'huile de noix 1 sachet de levure...

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29 juillet 2018

Muffins (ou gateau) chocolat/courgette

Ingrédients (pour 12 muffins à 140 kcal le muffin ou pour un gateau (12 parts)) 200 g de chocolat3 oeufs50 g de sucre200 g de courgette (épluchée)70 g de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel Raper, puis mixer la courgette. Ajouter les oeufs et le...

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29 juillet 2018

Muffins pomme avoine et pépites

Pour 12 muffins / 102 kcal par muffin 600 g de compote de pomme 10 g de sucre100 g de farine30 mL de lait écrémé100 g d'avoine20 g de pépites de chocolat1 sachet de levure Tout mélanger, mettre dans 12 moules à muffin et mettre à cuire 30 minutes à 180...

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