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28 octobre 2015

Pain brioché tangzhong

Pain brioché tangzhong (15 tr à 119 kcal la tranche) Le tangzhong est une méthode japonaise très simple, qui permet d'obtenir un pain très moelleux, et qui permet de prolonger sa conservation. En effet, il suffit simplement de faire chauffer de l'eau...

Posté par CecileOuDomi à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2015

Soupe à la tomate

SOUPE A LA TOMATE (pour 2 litres / 4 personnes): (1 fP - 174 kcal/pers avec les vermicelles) 250g d'oignons émincés 2 gousses d'ail (pas trop grosses) 750g de bouillon de légumes (1 cube et demi de knorr bio + 750 mL d'eau ) 650g de tomates fraîches (poids...

Posté par CecileOuDomi à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2015

Gratin de courgettes façon lasagnes

Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes Pour 4 pers 5 fP / pers -350 g de viande hachée à 5 % de MG (11 fP) -1 gros oignon -1 boite de tomates pelées -1 CS de concentré de tomates -2 courgettes moyennes -70 g de gruyère râpé (ou parmesan...

Posté par CecileOuDomi à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2015

Brioche BUTCHY (sans beurre)

Brioche butchy Trouvée ICI et version modifiée LA POUR UN CERCLE DE 20 CM (environ 6 boules) ou un moule (type moule à cake de 24 cm de long) : 1200 kcal au total / 25 fP 250g de farine type 45 12,5 fP 7g de levure de boulanger fraîche 50g d'oeuf (1 oeuf...

Posté par CecileOuDomi à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2015

Navettes (petits pains au lait)

Navettes (135 kcal / navette - 160 kcal avec pépites ) Les navettes sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien qu'on peut utiliser pour faire des mini sandwichs lors d'un apéritif Recette trouvée chez Paprika...

Posté par CecileOuDomi à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2015

Potimarron farçi, façon tartiflette

Potimaron au reblochon, façon tartiflette Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 90 minutes(voire 120 minutes, selon la taille de votre potimarron) Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 fP / pers - 1 potimarron - 1/2 reblochon (240 g) 18 fP...

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21 octobre 2015

Tarte au potimarron

Tarte au potimarron Ingrédients (pour 6 personnes) : (33 fp / 6 => 5,5 fP / pers) Pour la pâte : - 200 g de farine 10fP- 1 yaourt 1,5 fP- 1 pincée de sel- 1 CS d'huile 2 fP Tout mélanger, Laisser reposer filmé au frigo (une à deux heures) et étaler au...

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21 octobre 2015

Gravity cake

Le gravity cake est à la mode, alors je n'ai pas résisté ... J'avais fait un premier essai, mais la fixation des bonbons au nutella, c'était vraiment pas top, et en les fondant avec un chalumeau, ça allait, mais c'était plutôt dangereux ... Le mien est...

Posté par CecileOuDomi à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2015

Filet mignon de porc aux figues et ras el hanout

Pour 4 personnes : (5fP / pers) 500 g de filet mignon de porc (15 fP) 4 carottes 2 courgettes 5 figues séchées entières (2,5 fP) 1 bonne poignée d'oignons grelots (congelés) 20 cL d’eau 2 cc de miel (1 fP) 2 cc de ras el hanout 1 CS d'huile d'olive (2...

Posté par CecileOuDomi à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2015

Gratin de courge Butternut

Ingrédients (pour 4 personnes) : (3 fP / pers) - 1 grosse courge butternut - 1 oignon - 100 g de riz (7fP) - 100 g de bacon (2,5 fP) - 1 pincée de curry - quelques brins de ciboulette - sel - 10 cl de crème liquide à 7 % de MG (2,5 fP) Préparation de...

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26 septembre 2015

Pain de mie maison

Une recette trouvée ICI , et modifiée car je n'avais pas la farine qu'il fallait, et n'avais plus assez de levure fraîche ... ) Ingrédients (21 fP / un pain de mie de 21 cm, soit 1 fP la tranche d'un cm) => 90 kcal la tranche 450 g de farine T55 remplacé...

Posté par CecileOuDomi à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2015

Riz au lait

Ingrédients (pour 8 pots type yaourts "la laitière" ) - 1 litre de lait- 1 CS d'extrait de vanille- 150 g de riz rond pour patisserie - 150 g de sucre - 1 pincée de sel fin- 2 oeufs Mettre le lait et la vanille dans une casserole, et commencer à le chauffer....

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9 septembre 2015

Colin en croûte de chorizo

Alors là, c'est une super recette, très rapide à faire, et super bonne ! Bien entendu, je l'ai trouvé chez Chef nini, et modifiée un peu. Ingrédients (17 fP, soit 4 fP / pers) - 4 filets de colins surgelés (en carrés ;-) ) 6 fP- 10 g de beurre 2 fP- 60...

Posté par CecileOuDomi à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2015

Gateau invisible aux pommes ou poires

Ingrédients: pour 6 personnes ( 3.5 fP/pers en mettant le beurre, 2,5 sans ...=> 139 kcal pour 1/6 ou 104 kcal pour 1/8) - 3 belles pommes (type Golden ...200 kcal) ou 3 belles poires (type Passe-Crassane 200 kcal )- 2 œufs (5fP, 150 kcal)- 100 mL de...

Posté par CecileOuDomi à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2015

Gâteau invisible aux courgettes

Pour un gâteau salé d'environ 20cm: 4 petites courgettes 2 oeufs 100 mL de lait 70 g de farine Un demi sachet de levure une pincée de safran en poudre (je n'en avais pas) remplacé par 1 pincée de persil du parmesan râpé (environ un demi paquet, soit 30...

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29 août 2015

Gâteau magique au cacao

Pour 8-12 personnes (2349 kcal le total , soit 195 kcal la part si coupé en 12) Préparation: 25mn Cuisson: 50mn 125g 100 g de beurre 70 80 g de farine (sur certains blogs, on trouve jusqu'à 115 g de farine, mais c'est pour des recettes sans cacao, avec...

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23 août 2015

Cake au lait concentré sucré

Ingrédients (recette d'origine): 120g de farine à gâteaux (levure incorporée) ; 4 oeufs ; 1 boite de lait concentré sucré (soit 395g) ; 50g de beurre. Ingrédients (recette modifiée) : 80 g de farine (1/4 cc de levure chimique) ; 3 oeufs ; 235 g de lait...

Posté par CecileOuDomi à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2015

Glace "magique"

Une glace sans sorbetière, prête très rapidement, avec seulement deux ingrédients principaux ? C'est là que j'ai trouvé l'idée ... Ingrédients : - 25 cL de crème entière (30% de MG) très froide 21 fP- 160 g de lait concentré sucré 10 fP Optionnel : -...

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22 août 2015

Poulet à l'indienne

Ingrédients : 3 beaux blancs de poulet (ou des pilons)– 2 oignons blancs nouveaux – 10 g de beurre – 1 CS de curry (à adapter selon la "force" de votre curry) – 2 CS d'amandes en poudre - 1 cc de coriandre moulue – 1cc de cumin – 10 cL de crème fraîche...

Posté par CecileOuDomi à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2015

Aubergines farcies au chèvre

Pour 4 personnes - 2 belles aubergines- 200 g de chèvre frais (type peti Billy)- 200 g de tomates en cubes- 1 pincée d'origan- sel- 100 g d'allumettes de bacon fumé - Faire cuire les aubergines entières dans l'eau (8 à 10 minutes), puis les laisser refroidir...

Posté par CecileOuDomi à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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