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13 août 2006

Terrine de thon macédoine

Pour cette terrine, j'ai suivi à la lettre la recette trouvée sur marmiton. Ingrédients (pour 6 personnes) : (4 fp par pers)- 4 petits oeufs (8 fp) ou 3 moyens- 20 cl de crème fraîche liquide (15% MG =>2 fp)- 1 boîte de 280 g de thon (égoutté) (5 fp)-...

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6 avril 2008

Terrine de surimi / avocat / crabe

Cette recette de terrine a été réalisée pour le buffet d'entrées du baptême de notre puce ... elle a eu beaucoup de succès, alors je met la recette en ligne. Malheureusement, nous n'avons pas fait de photo, mais cela ne saurait tarder car j'ai bien l'intention...

Posté par CecileOuDomi à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2006

madeleines au miel

Aujourd'hui, je reçois des parents d'enfants (4 à 5 ans) pour un mini-concert de piano.Alors j'ai préparé des madeleines pour faire un petit goûter après la musique. Pour cela, j'ai fouetté 2 oeufs avec 75 g de sucre et 10 g de cassonade. J'ai ajouté...

Posté par CecileOuDomi à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2006

notre petit potager

A la maison, il y a un tout petit jardin ... mais on y trouve de belles tomates , même si elles sont encore vertes ... On y trouve également des salades et des fraisiers (les fraises sont encore en fleurs, mais elles devraient être belles également ...)...

Posté par CecileOuDomi à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2006

muffins amande-abricots

Dans la série Muffins, on continue avec des muffins à l'amande et aux abricots Pour 12 petits muffins, il faut mélanger- dans un premier saladier : 65 g de poudre d'amande + 110 g de sucre + 50 g de farine + 1/2 sachet de levure chimque- dans un deuxième...

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24 juin 2006

muffins coco-pépites de chocolat

Aujourd'hui, c'est encore Muffins !!Pour cette recette, inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton, il faut : - 150 g de farine- 1/2 sachet de levure- 65 g de beurre en pommade- 65 g de sucre- 75 g de noix de coco rapée- 120 mL de lait de coco- 1 oeuf-...

Posté par CecileOuDomi à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2009

Plateau apéritif en verrines et cuillères

Mini verrines 1 : petit suisse + saumon (mixés) Mini-verrines 2 : 1 avocat + saumon + 1 petit suisse et une cuillère à café de jus de citron Cuillères : comme les mini verrines 1 + morceau de blinis + 2 crevettes grises Tomates cerises farcies avec mélange...

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25 juin 2006

pizza

Aujourd'hui, j'ai préparé une pizza ... enfin, deux grandes pizzas de la taille d'une plaque à four ;-) (la dose de pâte permet de faire 4 pizzas de 30 cm de diamètre) Pour la pâte : Mettre 25cL d'eau tiède avec 1 cuillère à café de sucre et 10-12 g de...

Posté par CecileOuDomi à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2007

Salmis de canard

Je n'avais pas encore mis la recette du salmis de canard (préparé pour ma belle-mère la dernière fois qu'elle est venue), alors la voilà .... Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de canard 130 g de beurre 12 cL de cognac 20 cL de bouillon de volaille...

Posté par CecileOuDomi à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2009

Timbales de courgettes et chèvre

Ce midi, c'est repas d'anniversaire, et en entrée sont prévues des timbales de chèvre et courgettes. La recette est tirée de marmiton , mais comme elle est modifiée, je la remet ici ... Ingrédients pour 5 ramequins : (3 fP / ramequin) 1 belle courgette...

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17 février 2007

menu improvisé

Hier soir, mon mari a invité sa maman pour déjeuner aujourd'hui, à midi ... Alors il a fallu chercher des idées de plats simples à faire, avec les ingrédients dont je disposais, et qui soient quand même un présentables ... Heureusement, nous avions au...

Posté par CecileOuDomi à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2006

cake aux lardons et fromage

Pour l'apéritif, j'ai trouvé une recette de cake très sympa sur Marmiton ... J'ai fait quelques modifications mineures à la recette originale ... J'ai remplacé le jambon fumé par des lardons, le beaufort par du fromage râpé, et j'ai mis 40 mL d'huile...

Posté par CecileOuDomi à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2008

Filet mignon de porc au reblochon et autres recettes du baptême de Léa

Pour le baptême de Léa, nous avons composé un menu "régional" : Pour commencer, un buffet d'entrées, sur le thème de la mer, car la famille de mon mari est originaire de bretagne. Ensuite, du filet mignon de porc au reblochon, accompagné d'un gratin de...

Posté par CecileOuDomi à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2006

de retour de vacances ...

De retour, mais pas pour très lontemps car je repars bientôt ... D'ailleurs, je n'ai pas testé de nouvelle recette. Depuis que je suis rentrée, je n'ai pas rien fait pour autant : - J'ai refait le carrelage de notre salle de bains ... - et entre la pose...

Posté par CecileOuDomi à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2006

encore des conserves ...

Il y a tellement de tomates dans mon tout petit jardin qu'on n'arrive pas à toutes les manger ...alors j'ai encore fait des conserves, mais pas des coulis ... uniquement des légumes au naturel (j'en ai profité pour stériliser un poivron, pour voir ce...

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24 décembre 2007

notre bûche de noël

pour noël, j'ai préparé une bûche aux fruits frais ... la recette du gateau à rouler est là A l'intérieur, une crème patissière, des fruits frais (pommes et poire pochées, clémentines pelées à vif et banane). L'arosage est au sirop sucre + kirsh ... et...

Posté par CecileOuDomi à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2006

saumonette à la tomate et aux poivrons

Aujourd'hui, on avait prévu saumon au barbecue ... mais vu le temps qu'il fait depuis une semaine, le menu a changé et j'en ai profité pour tester une recette de mon carnet marmiton : la saumonette aux tomates et poivrons J'ai suivi la recette en mettant...

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24 novembre 2007

44 ans ...

Pour ce gâteau, il faut faire fondre 200 g de chocolat avec 100 g de beurre, et 1 cuillère à soupe d'eau. Ensuite, ajouter 4 jaunes d'oeuf, puis 125 g de sucre en poudre et enfin 70 g de farine. Ensuite, battre en neige les blancs d'oeuf, et les introduire...

Posté par CecileOuDomi à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2007

Première purée de carottes

Bon, quelques nouvelles culinaires ... Léa viens d'avoir 5 mois (déjà !!) et a commencé les purées ... La première, c'est une purée de carotte ... très fade à mon goût, mais elle a apprécié quand même ... enfin, elle faisait une grimace entre chaque bouchée,...

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4 octobre 2006

Crêpes sucrées

J'ai fait des crêpes pour le goûter de l'école de mon petit garçon ... Sur la photo, elles sont sucrées et pliées en quatre pour faciliter la distribution par la maîtresse ... La recette, que j'ai tiré du livre "les meilleures recettes des régions de...

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12 novembre 2006

brioche

Aujourd'hui, j'ai fait ma première brioche. J'ai suivi à la lettre la recette de micheline Alors la recette : Préparation : 15 min + temps de levéesCuisson : 20 min - 500 g de farine - 1 paquet de levure briochin ( levure de boulangerie en sachet super...

Posté par CecileOuDomi à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2007

Bûche de noël

Cette recette m'a été donnée par ma grand-mère, et tous les ans, je prépare une bûche de noël ... Ingrédients : Gâteau : 4 oeufs, 110 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé (ou extrait de vanille) Crème :...

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23 septembre 2006

pommé (gateau aux pommes breton)

La semaine dernière, Dominique (mon mari ) s'est mis à cuisiner pour me faire une surprise ... Il a fait une recette de pommé (trouvé dans "saveur des régions - bretagne - Editions ouest-france). le gateau, très riche, vous comprendrez pourquoi en regardant...

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24 septembre 2006

galettes de pommes de terre - oignons -lardons

Aujourd'hui, j'ai trouvé une recette à tester sympa sur le blog d'Hélène, qu'elle avait elle même trouvé sur le blog de mickymath . Aussitôt trouvée, aussitôt testée !Et le résultat est à la hauteur ... Pour faire les galettes pour 4 personnes, j'ai suivi...

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28 janvier 2007

tarte au citron meringuée

Hier, je suis allée me promener sur quelques blogs, dont celui de mickymath . Là, je me suis arrêtée sur une photo de tarte au citron meringuée, et n'ai pas pu résister ... J'ai filé à la cuisine (cela tombe bien, j'avais 5 citrons) et m'y suis mise....

Posté par CecileOuDomi à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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