Layer cake

Préparer une base pour layer cake (recette ici)

Préparer une chantilly / mascarpone (aromatisée vanille ou pistache) avec  200 g de crème liquide 30% et 100 g de mascapone + 1 CS de sucre glace. 'aromatiser à la vanille ou à la pistache, selon votre goût)

Couper le gateau en 3, et le garnir de chantilly et de framboises (sur les 3 couches, successivement). Terminer en mettant tout le reste de la crème autour, et terminer la décoration avec framboises, fleurs (artificielles) ou autre selon vos envies

La recette donne un gateau pour 2400 kcal le total, soit 200 kcal la part de 1/12