Tarte Chocolat / noisettes

Préparer une pâte sablée

La cuire à cru, à 180 °C pendant 30 minutes environ, recouverte de billes

Préparer une ganache chocolat : Verser 200 g de crème fraîche chaude sur 200 g de chocolat noir (pistoles) pour le faire fondre. Lorsqu'il est fondu, mettre 50 g de beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Déposer le chocolat sur la pâte à tarte, puis mettre au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris.

Décorer avec une chantilly / mascarpone (+ pâte de noisette), puis avec des macarons chocolat/noisette

Saupoudrer de cacao