le blog de cécile

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8 novembre 2009

madeleines

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25 octobre 2009

mini vacherins à la vanille

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25 octobre 2009

gateau à l'amande

2500 kcal

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10 juin 2009

macarons !

aujourd'hui, j'ai préparé des macarons au chocolat (fourrés au chocolat) pour la première fois. j'ai testé une recette Marmiton (temps de repos : seulement 20 minutes ... cuisson 15 minutes, la moitié de toutes les doses, pour 40 macarons, soit 20 fourrés)...

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6 juin 2009

Timbales de courgettes et chèvre

Ce midi, c'est repas d'anniversaire, et en entrée sont prévues des timbales de chèvre et courgettes. La recette est tirée de marmiton , mais comme elle est modifiée, je la remet ici ... Ingrédients pour 5 ramequins : (3 fP / ramequin) 1 belle courgette...

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6 juin 2009

accras de morue

ingrédients 500 g de filets de morue 3 oignons 3 petites gousses d' ail 3 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à café pleine de ciboulette hachée 1/2 cuil. à café de persil haché 1/2 cuil à café de purée de piment antillais Recette...

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28 octobre 2008

préparation d'Halloween

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13 avril 2008

Filet mignon de porc au reblochon et autres recettes du baptême de Léa

Pour le baptême de Léa, nous avons composé un menu "régional" : Pour commencer, un buffet d'entrées, sur le thème de la mer, car la famille de mon mari est originaire de bretagne. Ensuite, du filet mignon de porc au reblochon, accompagné d'un gratin de...

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6 avril 2008

Terrine de surimi / avocat / crabe

Cette recette de terrine a été réalisée pour le buffet d'entrées du baptême de notre puce ... elle a eu beaucoup de succès, alors je met la recette en ligne. Malheureusement, nous n'avons pas fait de photo, mais cela ne saurait tarder car j'ai bien l'intention...

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2 mars 2008

Le CR de la rencontre Marmiton au Mans est parue ...

et voilà, le compte rendu est enfin sorti ... on peut le consulter là C'était vraiment une journée sympatique, à renouveler à Orléans, le 30 mars ...

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24 décembre 2007

notre bûche de noël

pour noël, j'ai préparé une bûche aux fruits frais ... la recette du gateau à rouler est là A l'intérieur, une crème patissière, des fruits frais (pommes et poire pochées, clémentines pelées à vif et banane). L'arosage est au sirop sucre + kirsh ... et...

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19 décembre 2007

biscuits à la vanille

Biscuits à la vanille Ingrédients 1 oeuf entier125 g de sucre en poudre125 g de beurre mou250 g de farine1 pincée de selVanille liquide (ou sucre vanillé en remplacement d'une partie du sucre en poudre) Mélanger dans l'ordre le sucre et l'oeuf, puis le...

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24 novembre 2007

44 ans ...

Pour ce gâteau, il faut faire fondre 200 g de chocolat avec 100 g de beurre, et 1 cuillère à soupe d'eau. Ensuite, ajouter 4 jaunes d'oeuf, puis 125 g de sucre en poudre et enfin 70 g de farine. Ensuite, battre en neige les blancs d'oeuf, et les introduire...

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18 novembre 2007

Première purée de carottes

Bon, quelques nouvelles culinaires ... Léa viens d'avoir 5 mois (déjà !!) et a commencé les purées ... La première, c'est une purée de carotte ... très fade à mon goût, mais elle a apprécié quand même ... enfin, elle faisait une grimace entre chaque bouchée,...

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28 octobre 2007

nos loustics ...

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21 octobre 2007

quelques nouvelles ...

Bon, le régime, c'est pas trop mal (-8,4 kg) ... Pour Léa, c'est + 3,4 kg ... elle, elle n'est pas au régime !! Elle pèse maintenant 6,4 kg, pour presque 60 cm ... La cuisine, c'est un peu au ralenti ... deux enfants, cela occupe beaucoup et il faut trouver...

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8 août 2007

Léa profite ... et maman est au régime ...

Alors bien sûr, toujours pas de nouvelles recettes ... Au menu en ce moment, des plats légers, des salades ... rien de très élaboré ... Mais les biberons de ma puce lui profitent bien : Et pendant ce temps, Quentin est en vacances ...

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1 juillet 2007

Léa est née !

Alors voilà, encore rien à voir avec la cuisine : ma petite puce est née le 16 juin .... Alors pour ce qui est de la cuisine, je vais la délaisser un peu dans les prochains mois Une photo quand même ...

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27 avril 2007

Baba au rhum

Cette recette m'a été donnée par ma belle-mère, qui l'a trouvée dans la cuisine de A à Z (éditions Hachette) Elle est rapide à faire, et c'est de loin le meilleur baba au rhum que j'ai mangé ... Ingr édients (2667 kcal, soit 221 kcal pour 1/12): 3 oeufs...

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27 avril 2007

première rencontre Marmiton

Demain, nous allons à notre première rencontre Marmiton, près du Mans ... Alors aujourd'hui, c'est cuisine ... Au menu : - Gougères au fromage - Cake salé tomate - chèvre - Basilic - Brochettes de filet mignon de porc (3 versions avec soit marinade au...

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